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La consommation de vin est généralement réservée aux évènements festifs, que ce soit pour des grandes occasions ou pour des soirées entre...

Que vous soyez originaires de la région Occitanie ou que vous souhaitiez simplement célébrer votre mariage sous le signe de l’atmosphère...

L’apéritif, connu aujourd’hui plus souvent sous le terme de « apéro » permet d’ouvrir son appétit. Entre amis, en famille ou sans aucun...

La dégustation de vin est un événement convivial idéal pour boire du vin Minervois, au cours duquel on découvre, on analyse, on apprécie,...

Si vous avez découvert le vin Minervois et que vous désirez en savoir plus sur les différents vins que cette appellation propose, cet...

Les caractéristiques spécifiques du vin Minervois découlent de traditions et de règles qui ont été formalisées et regroupées par le...

À la base de ce qui va définir les caractéristiques du vin Minervois les cépages employés ainsi que les terroirs jouent bien évidement un...

Au VIe siècle av. J.-C., les colons grecs s’installèrent d’abord à Agde avant que leurs descendants ne remontent peu à peu sous l’ère...

Avant d’être une région viticole réputée pour ses vins caractéristiques, le Minervois est d’abord une région historique et géographique...

Le Minervois est une Appellation d’origine contrôlée depuis 1985. La région du Minervois est à cheval sur les départements de l’Aude et...

Parmi les 12 communes du Minervois qui portent à juste titre le nom de « Minervois » comme déterminant complémentaire, Caunes Minervois...

On ne peut pas découvrir le Minervois sans en visiter sa capitale historique : Minerve. Perchée sur un site d’exception, cernée de gorges...

Le Minervois est une région naturelle de France qui se situe dans le Languedoc en région Occitanie, à cheval sur deux départements :...

Aujourd’hui, le Minervois est avant tout, dans l’esprit de tous, un vignoble du Languedoc, producteur de vins d’appellation "Minervois"...

Il existe différents types de vins blancs Minervois, et si l'AOC Minervois produit surtout des blancs secs et tranquilles, il en existe...

Parmi les différentes étapes de la fabrication du vin Minervois, la maturation et l’assemblage des vins jouent un rôle très important....

Les raisins sont transformés en vin depuis des milliers d’années par un processus naturel appelé vinification. Cela nécessite en général...

Après le repos hivernal des vignes, l’apparition des premières fleurs au printemps et la véraison du raisin en été, vient le temps des...

La fabrication du vin Minervois consiste en un ensemble de procédés et de méthodes qui peuvent varier en fonction du choix du vigneron et...

Vous avez récemment découvert l’AOC Minervois et vous cherchez à vous procurer du vin de cette appellation ? Cet article recense pour...