Les Recettes de Sophie

J’ai toujours rêvé d’une grande maison accueillante avec de belles tablées et une cuisine gourmande et généreuse ! À La Villatade, notre domaine viticole, depuis 2016 mon rêve est devenu réalité ; alors c’est tout naturellement que j’ai plaisir à partager mes recettes avec vous.

Avec Richard, la vie nous a mené dans de nombreux beaux pays, en particulier en Italie, en Turquie, au Maroc et en Asie. C’est donc une cuisine du Monde alliée à des produits de terroir et de saison que je propose à notre table d’hôte.

Si lors de votre dernier séjour à La Villatade, vous avez apprécié le ou les repas qui vous ont été servis, et que vous voudriez en réaliser certains chez vous, et bien voilà ! Je vous livre ici nombre de mes recettes. Des recettes simples et rapides, d’autres plus travaillées, généralement légères, mais toujours gourmandes. Vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser quelques plats sympathiques pour régaler vos proches.

Bon appétit !

Sophie