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Comment obtenir l’appellation AOC Minervois ?

Les caractéristiques spécifiques du vin Minervois découlent de traditions et de règles qui ont été formalisées et regroupées par le...

Quels sont les cépages pour le vin Minervois ?

À la base de ce qui va définir les caractéristiques du vin Minervois les cépages employés ainsi que les terroirs jouent bien évidement un...

D’où vient la typicité des vins du Minervois ?

Au VIe siècle av. J.-C., les colons grecs s’installèrent d’abord à Agde avant que leurs descendants ne remontent peu à peu sous l’ère...

Histoire du vin Minervois

Avant d’être une région viticole réputée pour ses vins caractéristiques, le Minervois est d’abord une région historique et géographique...

Quelles sont les caractéristiques du vin Minervois ?

Le Minervois est une Appellation d’origine contrôlée depuis 1985. La région du Minervois est à cheval sur les départements de l’Aude et...