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Le Minervois est une Appellation d’origine contrôlée depuis 1985. La région du Minervois est à cheval sur les départements de l’Aude et...

Parmi les 12 communes du Minervois qui portent à juste titre le nom de « Minervois » comme déterminant complémentaire, Caunes Minervois...

On ne peut pas découvrir le Minervois sans en visiter sa capitale historique : Minerve. Perchée sur un site d’exception, cernée de gorges...