• Sophie

Fondant au Chocolat

Mon fondant au chocolat est un gâteau de type mi-cuit, au cœur bien coulant. C'est la cuisson rapide qui assure un extérieur cuit et un cœur coulant.


Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Difficulté : Facile






Ingrédients pour 2 personnes

- 1 œuf

- 50 g de chocolat

- 50 g beurre

- 20 g de farine






Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes bien mélanger les deux dans un grand bol rajouter doucement la farine jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse sans grumeaux enfariner les ramequins.


Important ! Une fois la préparation terminée, celle-ci doit absolument passer au moins 30 minutes au réfrigérateur


Cuisson :

Une fois le four chaud a 220° enfourner les ramequins pour environ 15 à 18 minutes selon la puissance de votre four. À la dégustation le cœur doit être bien coulant. Accompagner à votre gré d'une noix de chantilly ou une boule de glace vanille.


Accord met et vin :

Côtes Noires Réserve

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