Fondant au Chocolat

Mon fondant au chocolat est un gâteau de type mi-cuit, au cœur bien coulant. C'est la cuisson rapide qui assure un extérieur cuit et un cœur coulant.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Difficulté : Facile

Ingrédients pour 2 personnes

- 1 œuf

- 50 g de chocolat

- 50 g beurre

- 20 g de farine

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes bien mélanger les deux dans un grand bol rajouter doucement la farine jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse sans grumeaux enfariner les ramequins.

Important ! Une fois la préparation terminée, celle-ci doit absolument passer au moins 30 minutes au réfrigérateur

Cuisson :

Une fois le four chaud a 220° enfourner les ramequins pour environ 15 à 18 minutes selon la puissance de votre four. À la dégustation le cœur doit être bien coulant. Accompagner à votre gré d'une noix de chantilly ou une boule de glace vanille.

Accord met et vin :

Côtes Noires Réserve